Para servir

Por Ana Carolina Giarrante

O cardápio também deve estar relacionado com o estilo da festa. Mas sempre é possível dar uma incrementada. O churrasco, por exemplo, pode estar acompanhado de várias saladas e, depois, de muuuuitos doces. A pizzada pode ter pizzas doces e salgadas. Já as festas temáticas, como a junina ou a japonesa, devem, obrigatoriamente, ter comidas típicas. Mas nunca se esqueça de que sua melhor amiga pode detestar sushi ou qualquer coisa do gênero. Por isso, quanto mais variedade, melhor.

FOTO: ALESSANDRA SALHEM

* A sensação do momento - principalmente para baladas em que ninguém quer ficar sentado - é a finger food. Os garçons ficam servindo no meio da pista coisinhas simples para se comer com as mãos, como minihambúrguer, cone de batata frita, minipizza, pãozinho de queijo e massa no palito.

* As bebidas também podem ser práticas como raspadinhas, águade- coco e drinques coloridos (veja algumas receitas abaixo).

* Os doces são os queridinhos da festa. Além do famosíssimo brigadeiro de colher, tem brigadeiro de palito! O grande barato é ter alguém servindo o doce, que enrole a massinha na hora e passe na cobertura que o convidado escolher (granulado tradicional, colorido, coco ralado, etc). No fim, é só a pessoa espetar o doce num palito e mandar ver! Mousses em minitacinhas, tortinhas e trufas também são uma excelente pedida.

* O bolo pode ser bem colorido, com cobertura de pasta americana. O recheio de chocolate ainda é muito popular e costuma fazer sucesso entre os convidados. Se for trufado, melhor ainda!

Fonte: Revista Atrevida